Nyår

Välkomstbubblor

FÖRRÄTT

Getost krustader, grillad paprika
Västerbottenpaj med smetana & löjrom
Räkcocktail
Hummerskagen
Vinkokta blåmusslor

Ost & Chark

Tre olika Sallader
Aioli, Tryffelmajonnäs, Rhode Island

VARMRÄTT

Smörstekt röding, sandefjordsås med forellrom &gräslök, dillslungad potatis
/
Helstekt oxfilé, rödvinssås, bearnaise & råstektpotatis

DESSERT

Mörk chockladmoussé, hallon & rostade nötter
Bakelse med hjortron & vaniljcremé
Mördeg med rostad äppelcremé & vitchocklad

Ost & frukt